白花菜醬
白花菜是中國(guó)湖北珍稀名產(chǎn)蔬菜作物之一,早在二千多年前,即為貴族宴賓珍肴。唐太宗李世民品嘗后大為贊賞,并將它定為每年的貢品。它不僅以其質(zhì)優(yōu)、味美、色鮮深受大眾青睞。京山獨(dú)特地理環(huán)境決定了白花菜生長(zhǎng)的地域性,它含有豐富的維生素、氨基酸、乳酸和碳......
2018-01-21
劉皇叔婆子雞
“風(fēng)干雞”又名“劉皇叔婆子雞”。這種雞易保存又不失新鮮,醇香、軟嫩,老少皆宜,深受當(dāng)?shù)乩习傩障矏?ài),系劉備之妻孫尚香腌制發(fā)明,已有3000多年歷史。......
2018-01-21
太陽(yáng)山板栗
京山縣是全國(guó)名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林板栗之鄉(xiāng)。全縣現(xiàn)有板栗經(jīng)濟(jì)林面積20萬(wàn)畝,其主要特色品種為“青毛早”、“紅毛早”。該品種屬全國(guó)最早熟品種,該板栗1989年被省林業(yè)廳指定為全省推廣栽培的早熟優(yōu)良品種。一般于每年的中秋節(jié)前夕上市,且品種優(yōu)良,深受廣大消費(fèi)者的......
2018-01-21
萬(wàn)壽羹
萬(wàn)壽羹又名龜鶴延年湯,是以龜肉和雞肉合烹的湯菜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。菜名吉祥,喜慶壽筵均宜。選用荊門(mén)出產(chǎn)的斷板龜與母雞經(jīng)過(guò)加工處理,剁成3厘米見(jiàn)方塊,用豬油爆炒后,倒入沙鍋或瓦罐,在旺火上煨至湯汁乳白,肉質(zhì)八成熟時(shí),端鍋離火,待涼后置于中火上煨至......
2018-01-21