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哈密瓜蟹柳壽司:樂在其中

搜狐美食

2018-01-21 10:09:14


喜歡放假,不用上班的日子,我也是一早起來,澆澆花,逗逗柴柴與呆呆兩只笨狗,做點(diǎn)家務(wù)。剩下的時(shí)間,我都愿意沉浸在美食里,專注地做自己喜歡的事情,讓自己的心變得滿足。

慢慢地淘米做飯,慢慢地拌入壽司醋,慢慢地靜等米飯涼卻,切瓜蒸蟹柳,一切都是瑣碎而美好的。秋天的哈密瓜正香甜,加上鮮美的蟹柳,包上米飯與紫菜,這壽司怎能這么好吃?

【食材】米飯400g、壽司醋40g、蟹柳6根、哈密瓜1/4個(gè)、海苔3張

【做法】

趁熱舀出米飯;加入壽司醋,拌勻;蟹柳隔水蒸熱,涼卻后待用;哈密瓜切長條狀;將海苔放入壽司模具中;轉(zhuǎn)入一般量的米飯;放入蟹柳與哈密瓜;再填上米飯;將海苔包緊,用模具將其平;取鋒利的道具,沿著切割線將壽司卷切開。

【小五食記】

蟹柳比較松散,盡量將米飯壓實(shí)壓緊,做出來的壽司才好看。


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