【百合綠豆沙】是傳統(tǒng)的夏日解暑佳品，傳統(tǒng)用砂鍋煲的。而我用豆?jié){機輕松幾步就能做出細膩濃香的百合綠豆沙，豆?jié){機功能很強大，我把干百合洗凈，綠豆洗凈，干百合、綠豆和冰糖一起放進豆?jié){機里，豆?jié){機完成工作后，百合綠豆沙細膩順滑，入口香甜，用豆?jié){機不用看火，不用中途加糖，用豆?jié){機不用防止黏底。

綠豆被稱為“食中佳品，濟世長谷”，百合是常見的補益佳品，百合綠豆沙能健脾益氣，清熱利尿、鎮(zhèn)定安神，具有清熱解暑的效果，還能防治感冒。

【材料】

去皮干綠豆80克 百合30克 冰糖30克 干桂花適量 清水1000毫升

【做法】

1準備材料：30克百合、80克綠豆和30克冰糖

2干百合洗凈，浸泡2小時

3把百合和冰糖一起放進豆?jié){機里

4去皮綠豆洗凈

5把綠豆放進豆?jié){機

6往豆?jié){機注入1000毫升清水

7按下豆?jié){機的“綠豆沙”功能鍵

8豆?jié){機工作完畢后，倒出百合綠豆沙，撒些干桂花

【提示】

1沒有豆?jié){機，可以用煮鍋或者砂鍋煮百合綠豆沙

2冰糖的份量根據(jù)喜好放入百合綠豆沙

3我很喜歡桂花香味，沒有桂花可以不放的