培根嫩筍
主料：山野筍1包250g，培根3片
輔料：蔥姜適量，小紅辣椒3個(gè)
調(diào)料：鹽1/4勺，雞精1/4勺
制作方法：
1. 袋裝山野筍拆包沖洗一下，斜切成片
2. 培根3片切成小塊
3. 蔥蒜和小紅辣椒切碎備用
4. 鍋內(nèi)放少量油，將培根炒至稍微變硬
5. 放入蔥蒜和小紅辣椒炒香
6. 放入筍片翻炒片刻，調(diào)入鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋
小叮嚀：
培根已經(jīng)比較咸了，所以這道菜放的鹽一定要少。不放鹽和雞精，用味極鮮醬油1小勺調(diào)一下味其實(shí)也很鮮美。
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