白啤,一般就是指小麥啤酒,德語(yǔ)是Weizenbier, 明顯特征是加入了小麥,所以釀造出來(lái)的啤酒有些渾濁。白啤總體口感是淡酸香蕉味,不過(guò)這也不能一概而論,也有巴伐利亞白啤、柏林白和萊比錫白啤等等多種分類(lèi)。它以大麥芽(60 ~ 70%)和小麥芽(25 ~ 40%)為原料,有時(shí)加入5%的燕麥,經(jīng)上面的啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。白啤酒源于中世紀(jì)歐洲,因?yàn)樯钍軐m廷貴族鐘愛(ài)并專(zhuān)享,所以稱(chēng)為當(dāng)時(shí)身份的象征,一度被譽(yù)為“貴族啤酒”。
英博金龍泉啤酒(湖北)有限公司采用百威英博工藝釀造,選擇質(zhì)量佳的天然材料,干凈水源、麥芽、啤酒花、酵母等,經(jīng)過(guò)多重、嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)。以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓に嚳刂漆勚贫?品質(zhì)卓越。該公司的產(chǎn)品研發(fā)能力也強(qiáng),擁有20多項(xiàng)專(zhuān)利，曾有三個(gè)新產(chǎn)品在行業(yè)內(nèi)先研發(fā)市;標(biāo)志啤酒釀造綜合技術(shù)實(shí)力的純生啤酒占公司啤酒總銷(xiāo)量的60%以上,居行業(yè)靠前水平。英博金龍泉啤酒公司研發(fā)的眾多產(chǎn)品中,也包含了口感純粹香濃的白啤酒,它們分別是英寶精釀白啤和英寶玫瑰紅樹(shù)莓白啤。
精釀白啤中別出心裁地加入了橘皮、芫荽籽等材料,曬干后的橙皮芳香四溢,芫荽籽微辛的口感讓酒體充滿(mǎn)明快與清爽,使得酒中若有似無(wú)的芫荽的香氣配合著橙皮香氣,讓啤酒的口味層次更加豐富,泡沫細(xì)膩。酒精度在3.6%vol左右,原麥汁濃度在10°P。 適合作為餐桌上的飲品,為菜肴增加風(fēng)味。當(dāng)然,會(huì)喝的酒友也可以在杯中加入檸檬,讓小麥的香味不會(huì)那么單調(diào),也更加爽口開(kāi)胃。而且由于白啤酒一般以生啤酒的形式飲用,使它同時(shí)富含酵母和乳酸,大大提高了啤酒的價(jià)值,符合當(dāng)今消費(fèi)者的要求。
玫瑰紅樹(shù)莓白啤從名字上聽(tīng)來(lái),就是一款面向女生的果味啤酒,酒精度也小了一些,在3.3%vol左右此外,照顧到女孩子的酒量。這樣既可以品嘗啤酒的香醇,也不會(huì)因?yàn)椴粍倬屏Χl(fā)生理上的不適感。為了豐富果味啤酒的口感,紅樹(shù)莓白啤還另外加入了蘋(píng)果汁和胡蘿卜汁來(lái)綜合樹(shù)莓的酸味。因此,即使是對(duì)酸味啤酒不抱有好感度的人,也會(huì)因?yàn)槠渌鼉煞N果汁的加入而感到驚喜。無(wú)論是在晚餐進(jìn)行時(shí),友人來(lái)訪(fǎng)放松休閑時(shí),亦或是派對(duì)聚餐時(shí),打開(kāi)一瓶口感豐富的紅樹(shù)莓冰白啤,抿一口綿密泡沫,感受酒味與果味的碰撞,總是能夠?qū)夥胀频礁叱薄?/p>
無(wú)論是從精致的玻璃瓶包裝,還是從美妙的口感來(lái)說(shuō),這兩款啤酒稱(chēng)得上是年輕人的潮流選擇。
