從一名優(yōu)秀退伍軍人，到獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的企業(yè)家，從一家中式快餐店，發(fā)展到快天下連鎖品牌中心，到建立福潤特集團(tuán)，從旗下一個(gè)金牌項(xiàng)目到多個(gè)金牌項(xiàng)目，李先生揮灑著熱血青春，完成了一次次精彩的轉(zhuǎn)身。無論是可歌可泣的軍旅生涯，還是乘風(fēng)破浪的商業(yè)征程，李先生身上總能體現(xiàn)出一股軍人的氣質(zhì)。這種氣質(zhì)一直伴隨著他的工作和生活。對(duì)此，咱們今天就來說一說李先生傳奇的一生。
激情燃燒的崢嶸的歲月
1960年出生的李先生，是地道的合肥人，60年的那個(gè)年代有一個(gè)下放農(nóng)村的說法，剛好李先生就是下放農(nóng)村的一員。1979年，他在奔赴對(duì)越自衛(wèi)反擊戰(zhàn)前火線入黨，做偵察兵時(shí)，一次潛入越南境內(nèi)執(zhí)行任務(wù)返回時(shí)，李先生的眼部也受到了傷害。幾十年過去了，李先生始終戴著一副防強(qiáng)光的眼鏡。“當(dāng)時(shí)感覺自己不死也殘，好在上天是長眼的，但自那以后，整個(gè)人一下子長大了?！崩钕壬f，“記得剛上戰(zhàn)場(chǎng)時(shí)，炮彈在身邊一響，嚇得連槍都丟了，恨不得撒腿就跑。到后來已經(jīng)磨礪成，把炮彈當(dāng)禮花欣賞。”“戰(zhàn)爭(zhēng)最能鍛煉人!”多年的軍旅生活，造就了李先生“世上本無路，走的人多了就成了路”的敢想敢干、敢打敢拼的精神，也熏陶出他軍事化的生活習(xí)慣。退伍后，本是該安逸享受的時(shí)候，李先生卻尋思再創(chuàng)業(yè)拼搏。偶然一次機(jī)會(huì)李先生接觸到快餐這個(gè)行業(yè)。
改革開放以后，在習(xí)近平總書記的領(lǐng)導(dǎo)下，生活水平越來越好。社會(huì)節(jié)奏也越來越快，隨著互聯(lián)網(wǎng)的進(jìn)一步發(fā)展，快餐文化在中國也進(jìn)入了瘋狂的時(shí)代。李先生表示，可是快餐不能只是突顯"快"，營養(yǎng)、衛(wèi)生才是每一個(gè)人所關(guān)心的，于是他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)行萬里路嘗遍各大菜系，尋找創(chuàng)業(yè)的突破點(diǎn)?！耙?yàn)殪易酗埵歉鞔蟮貐^(qū)久負(fù)盛名的一個(gè)簡(jiǎn)餐種類，制作流程也比較符合我們的需求，所以最后就確定了砂鍋小仔。”李先生告訴記者，為了研究出符合大眾口味的砂鍋口味，李先生斥巨資高薪聘請(qǐng)了五星級(jí)廚師組成研發(fā)團(tuán)隊(duì)，對(duì)各大菜系進(jìn)行深入研究，一年四季不斷更新菜品口味。幸運(yùn)的是，現(xiàn)已研發(fā)了960多道菜品，滿足食客的多種需求。
李先生告訴記者“好的砂鍋不外乎2個(gè)特征，濃香的醬汁和金黃的鍋巴”。砂鍋小仔匠心熬制，歷經(jīng)49道程序燴入多種秘制藥材熬制而成的醬汁，揭開蓋子澆在飯上，有嗞嗞的響聲，看著不免食欲滿滿。也受到了廣大食客和加盟商的青睞。在大米選擇上，砂鍋小仔精選泰國稻花香米粒，油潤晶??瑩、柔韌適中，蒸出來的米飯松軟，香味濃郁，而且充分吸收配菜的香味，讓蒸出來的砂鍋散發(fā)出獨(dú)特的飯香。來實(shí)現(xiàn)口感和營養(yǎng)的最優(yōu)化。
集團(tuán)總部自建8000平“中央廚房”
2017年李先生斥巨資在合肥建立了8000平的中央廚房，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。除了每日采購的食材需要留樣和檢查，還設(shè)置了多個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭對(duì)著冷凍庫、冷藏庫、調(diào)料間、制作間、成品庫等每一個(gè)環(huán)節(jié)。其中，制作間的監(jiān)控直接連接合肥市食品藥品監(jiān)督管理局，由執(zhí)法人員實(shí)時(shí)監(jiān)控?！拔覀兡壳耙延?60多道菜品，通過不斷研發(fā)新菜品，每月還保持10多種菜品的替換率?！崩钕壬f，餐飲行業(yè)最重要的就是衛(wèi)生和質(zhì)量，在足不出戶享美食的時(shí)代，希望通過“中央廚房”、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓外賣變得健康營養(yǎng)，安全可口。僅一年的時(shí)間，李先生“中央廚房”所配送的店面已發(fā)展了幾百多家，不僅在合肥市內(nèi)布營，李先生還把“砂鍋小仔”開到了臺(tái)灣、內(nèi)蒙古、江西、香港等地。每天早上8點(diǎn)起，上萬份的食材從中央廚房出發(fā)，通過冷凍鏈運(yùn)輸送至各門店。
“集團(tuán)總部會(huì)提供一對(duì)一保姆定制式服務(wù)政策，對(duì)所有的加盟店都會(huì)有相應(yīng)的后續(xù)支持，涉及到裝修、運(yùn)營、管理、宣傳、培訓(xùn)等各個(gè)方面的環(huán)節(jié)，0經(jīng)驗(yàn)也能輕松創(chuàng)業(yè)，保證合作伙伴持續(xù)穩(wěn)定賺錢?！崩钕壬硎荆鳛橐粋€(gè)創(chuàng)業(yè)者，他更希望通過自己的努力，幫助有夢(mèng)想的人創(chuàng)業(yè)，從而帶給更多人舌尖上的享受。
