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　　“梁子”牌梁子湖大河蟹系我國(guó)著名的中華絨螯蟹，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“河蟹上席百味淡”之美譽(yù)，近幾年，隨著出口量的增加，在國(guó)外也深受喜愛(ài)。“梁子”牌梁子湖大河蟹為何竟有如此魅力?

　　梁子湖生態(tài)環(huán)境和自然風(fēng)光在湖北省乃至全國(guó)都獨(dú)一無(wú)二，這里是全國(guó)保護(hù)最好的內(nèi)陸淡水湖之一，水質(zhì)達(dá)到國(guó)家二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，“天然綠寶石”的別稱(chēng)足見(jiàn)無(wú)數(shù)人對(duì)它的贊賞和美譽(yù)。梁子湖生態(tài)環(huán)境得到各方的大力保護(hù)，除了純凈剔透的湖水，在這里發(fā)展起的“梁子”牌梁子湖大河蟹養(yǎng)殖采用的是健康養(yǎng)殖技術(shù)，并嚴(yán)格限制圍欄養(yǎng)蟹、湖泊集約化養(yǎng)殖等以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價(jià)的技術(shù)模式。在江夏梁子湖的有機(jī)河蟹養(yǎng)殖區(qū)現(xiàn)場(chǎng)，廣闊的梁子湖水面上看到的是漂浮的水草和分界網(wǎng)，而養(yǎng)殖的“梁子”牌梁子湖大河蟹都在4-6米深的水底。

　　“梁子”牌梁子湖大河蟹吃的是天然的水草、螺螄、小魚(yú)小蝦等自然生態(tài)飼料和微生物，并沒(méi)有采用施放肥料、添加劑等人工飼養(yǎng)手段，這為“梁子”牌梁子湖大河蟹的“有機(jī)健康”提供了堅(jiān)實(shí)的保障!有機(jī)養(yǎng)殖、嚴(yán)格的監(jiān)管讓“梁子”牌梁子湖大河蟹成為市場(chǎng)上公認(rèn)的“有機(jī)健康無(wú)害”的水產(chǎn)品代表。

　　湖北省河蟹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)“梁子”牌梁子湖大河蟹養(yǎng)殖技術(shù)的精益求精以及對(duì)每一只從梁子湖走出的“梁子”牌梁子湖大河蟹質(zhì)量的嚴(yán)格把控上，成就了“湖北省著名商標(biāo)”“梁子”牌梁子湖大河蟹的口碑!

　　“梁子”牌梁子湖大河蟹是經(jīng)農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的有機(jī)食品，為國(guó)家地理標(biāo)識(shí)保護(hù)產(chǎn)品。出口的“梁子”牌梁子湖大河蟹還要在湖北省出入境檢疫局技術(shù)中心“體檢”。“梁子”牌梁子湖大河蟹早已成功申請(qǐng)應(yīng)用“全國(guó)商品可追溯信息查驗(yàn)標(biāo)識(shí)”，消費(fèi)者可以通過(guò)手機(jī)掃描產(chǎn)品防偽標(biāo)識(shí)上的二維碼，方便快捷地獲取產(chǎn)品生產(chǎn)商、原產(chǎn)地等信息，讓消費(fèi)者放心選購(gòu)，進(jìn)一步提升了“梁子”牌梁子湖大河蟹品牌形象。

　　“千古江夏斯文在，梁子湖畔蟹正肥”是余秋雨先生在“梁子湖螃蟹文化節(jié)”上對(duì)“梁子”牌梁子湖大河蟹的贊美，若不是“梁子”牌梁子湖大河蟹的優(yōu)質(zhì)和美味，也不會(huì)引來(lái)中外有人趨之若鶩，好的口碑也讓“梁子”品牌精益求精，好的口味也讓更多喜愛(ài)美食的人享受其中。（今日湖北網(wǎng) 李端）