“暴走的雞蛋”關山街康復者生活技能訓練活動
2025-06-12 23:29:03
來源：今日湖北
本網(wǎng)訊（通訊員：吳旭）6月12日上午，關山街社區(qū)康復站點聯(lián)合關一社區(qū)衛(wèi)生服務中心、武漢理工大學志愿者成功舉辦“暴走的雞蛋”主題生活技能訓練活動，通過趣味實踐幫助康復者提升生活自理能力，吸引10余名康復者及家屬積極參與，增強社會參與信心。
社工演示舊水桶改造裝蛋技巧，清洗消毒后，在桶底鉆出透氣孔，利用層疊法將雞蛋逐層碼放，將空間管理思維融入日常生活。活動設置塑料瓶吸蛋液與分蛋器使用雙賽道，康復者分組競技記錄操作時間與完整度，探討“精準分離對烘焙成敗的關鍵作用”。
針對蛋殼破碎等失敗案例，總結出“45度傾斜角+勻速擠壓”的操作口訣，科學思維與動手能力同步提升。社工邀請康復者協(xié)作完成蛋撻制作全流程：稱量糖粉調(diào)配蛋液、過濾雜質(zhì)確?？诟屑毮?、精準控制倒液量避免烘烤溢出。當烤箱飄出陣陣香甜時，社工帶領記錄蛋撻膨脹曲線與焦糖化過程，共同見證勞動成果的喜悅。
此次活動以生活場景為課堂，將收納智慧、科學實踐與烹飪技能有機融合。康復者在動手實踐中不僅掌握了生活技巧，更在在成果轉(zhuǎn)化中收獲成就感。社工通過激發(fā)康復者將所學應用于日常生活的積極性，真正實現(xiàn)"康復即生活，生活即康復"的賦能目標。
